リンゴを貰ったので、炊飯器であっという間にできるアップルケーキを作りました♪
すごく美味しくて家族にも大好評のリラックスママのおやつレシピです。
材料
- ホットケーキミックス・・・200g
- リンゴ・・・2個
- 卵・・・1個
- 牛乳・・・140ml
- 砂糖・・・大さじ4
- レモン汁・・・小さじ1
- バター・・・大さじ1
- 水・・・50ml
作り方
 |
1.1個のリンゴは、皮つきのまま5mmのくし切にします。・もう1個は、皮を剥いて5mmの串切りにした後、更に半分に切ります。（一口サイズに）
2.フライパンに1のリンゴ・砂糖・レモン汁・水を入れて10分ほど煮ます。（リンゴが柔らかくなるくらいです） |
 |
3.ホットケーキミックス、卵、牛乳を入れて良く混ぜます。 |
 |
4.内釜に温めたバターを塗り、皮つきのリンゴを放射状に置いていきます。 |
 |
5.3の生地と1の一口サイズに切ったリンゴを混ぜ合わせたら、4の内釜に流し込みます。6.普通炊きで炊飯器のスイッチを入れます。7.炊き上がったら、串を刺して何も付かなければ完成です。（少し粗熱をとります） |
完成です！
バターが塗ってあるので照りが出て、見た目もタルトタタンのようです。
とても炊飯器で作ったとは思えない味です
中はふわふわでリンゴの酸味が爽やかですよ。
私はホイップクリームを添えましたが、中に入っているリンゴも良い味が出ているので、そのままでも十分美味しいです。
実はこのアップルケーキ、ナイショで中に青汁が入ってるんです
でも、全く気付かれず、家族に大好評でした
食物繊維がたっぷりの美味しいケーキ、リンゴの季節にどうですか？
今回使った青汁は、私がおすすめの【POLA】若葉と花の青汁です。
女性の美容と健康にぴったりの安全な青汁です。
クセが全くなくてお茶感覚の青汁です。実際飲んでレビューもしてます♪
こっそりお得情報！ トウ・キユーピー「元気な青汁」特別価格1980円送料無料
キューピーの国産の有機ケールを100％使った青汁です。
3,240円が初回購入者限定で、期間限定1,980円で購入できます♪
有機ケール以外余分なものは入ってない、完全無添加で妊婦さんも安心です。
粒タイプなのでケールの味が全く気になりませんよ♪
